Capodanno

SUD

Capodanno @SUD - Taranto

1. Cocktail di benvenuto con finger food

2. Aragosta cotta a bassa temperatura con catalana di verdure e chips di pane OPPURE Primo sale con menta, catalana di verdure e chips di pane (menù vegetariano)

Sformato di carciofi violetti con spuma al parmigiano

Mazzancolle croccanti con pancetta tesa su crema di zucca al bergamotto OPPURE Fagottini di pasta kataifi con caciocavallo podolico su crema di zucca (menù vegetariano)

3. Risotto Carnaroli Pila Vecia con crema di rape, stracciatella di Alberobello e peperone crusco

4. Rana pescatrice in umido con crema di patate al cardamomo e datterino al forno OPPURE Sformato di cicoria con crema di fave (menù vegetariano)

5. Frutta di stagione

Panettone artigianale con crema soffice al mascarpone

6. Cotechino con lenticchie OPPURE Lenticchie (menù vegetariano}

7. Pani, focacce e grissini di SUD
Vini delle cantine Varvaglione e Cantine PaoloLeo
Prosecco Piera Martellozzo 1899
Acqua San Benedetto Millennium Water
Caffè Veronero

NB la preferenza per il menù vegetariano va comunicata in anticipo ed è su tutto il menù, non sui singoli piatti

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Tutto compreso 70 euro
Bambini 30 euro con menù dedicato (segue)
Cocktail supplementari 5 euro x cocktail

Dj set di Cristian Manolo
Prenotazioni ai numeri 331 9289332 e 099 6621111

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Menù bimbi

Abisso marino in festa [insalata di mare]

Una nuvola sui capelli rossi di Pippi [spaghetti al pomodoro e ricotta di bufala al basilico]

Nido giallo di hamburger [hamburger podolico con gomitolo di patata]

Cotechino e lenticchie

Frutta di stagione

Panettone artigianale con crema soffice al mascarpone

Sud food&music
piazza J. F. Kennedy, 9/15
Taranto

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